Тушеное мясо «Париж в огнях»

Главная

Вторые блюда

Необходимые продукты:

говядина – 1 кг;

морковь – 2 шт.;

лук репчатый – 3 шт.;

чернослив – 1 стакан;

моченые яблоки – 150 г;

картофель – 4 шт.;

сметана – 6 ст. л.;

топленое масло – 6 ст. л.;

перец и соль по вкусу.

Способ приготовления: мясо промойте, сварите и нарежьте на крупные порционные куски. Лук мелко нашинкуйте, морковь порежьте тонкой соломкой, а яблоки – ломтиками. Чернослив замочите на 2 часа в горячей воде и выньте косточки. Картофель очистите и разрежьте каждую картофелину вдоль на 2 части. В глиняные горшочки на дно положите по 1 ст. л. топленого масла, затем вперемешку – мясо и подготовленные овощи и фрукты. Налейте в каждый горшочек по 1/2 стакана бульона и поставьте в духовку на 2 часа. Подавайте мясо прямо в горшочках, положив сверху в каждый из них по 1 ст. л. сметаны.

« Пред.		След. »