Главная arrow Первые блюда arrow Суп «Губернаторский»

Суп «Губернаторский»

Необходимые продукты:
курица – 1шт.;
масло сливочное – 100 г;
ветчина копченая – 200 г;
говядина – 1,5 кг;
телятина – 200 г;
морковь – 1 шт.;
батон – 1/2 шт.;
петрушки зелень;
желток – 2 шт.;
сливки – 1 стакан;
яйцо – 2 шт.
Способ приготовления: приготовьте бульон из говядины и телятины и оставьте его томиться на слабом огне. Достаньте из него мясо и оставьте остывать. В отдельной кастрюле сварите целую курицу, достаньте ее из кастрюли и очистите от костей. Мякоть нарежьте мелкими кусочками и положите ее в глубокую миску. Добавьте в нее, предварительно мелко нарезав, отварную говядину, телятину, сваренную морковку, ветчину, мягкий батон, немного петрушки. Тщательно все перемешайте. Подсолите по вкусу. Затем обжарьте получившуюся массу на сливочном масле, постепенно подливая 1 стакан бульона из говядины и телятины. Когда масса немного потушится, переложите ее в кастрюлю с оставшимся бульоном, который томится на плите. После этого добавьте в нее сливки с разбитыми туда желтками. Тщательно помешивая, проварите суп еще в течение 5 минут – и он готов.
 
« Пред.   След. »

Главное меню
Главная
Интерьер
Уютный дом
Встречают по одежке
- Сам себе дизайнер -
Обустраиваем гостиную
Спальная комната
Детский уголок
Кухня
Ванная комната
Прихожая
Балкон и лоджия
Цветовое решение
Праздничное убранство
=======
- Кулинарные шедевры-
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Изделия из теста
Желе
Муссы
Самбуки
Пудинги
Напитки
На скорую руку
Детская кухня
Заготовки на зиму
Готовим угощение
Чтобы гости не скучали
Семейные праздники
=======
- Если дом требует ремонта -
Подготовка к ремонту
Обновление потолков
Окрашивание
Клеим обои
Ремонт полов
Плитка на стене и полу
=======
Шитье
Вязание
Вышивание
Полезные вещи
Комнатные растения
Кухня в вашем доме
Карта сайта
Статьи
No Flash!