Главная arrow Готовим угощение arrow Меню для детского праздника

Меню для детского праздника

Горячие блюда: суп «Сказка», пудинг «Снежный».
Десерт: смесь «Карусель», конфеты «Ежики», ореховые пастилки, торт «Мишка на севере».
Напитки: малиновый морс, ягодный коктейль

Суп «Сказка»

Необходимые продукты:
молоко – 1 л;
манная крупа – 5,5 ст. л.;
сливочное масло – 20–30 г;
изюм – 6 ст. л.;
свежие фрукты – 200 г;
соль, сахар – по вкусу.
Способ приготовления: изюм тщательно промойте и залейте горячей водой. Когда изюм разбухнет, еще раз промойте его.
Молоко доведите до кипения. Всыпьте указанное в рецепте количество манной крупы, соль и сахар. Варите около 10 мин. Добавьте сливочное масло, изюм и варите еще около 3–4 мин. Перед подачей к столу положите в каждую тарелку по горсточке ягод.

Пудинг «Снежный»

Необходимые продукты:
яйца – 4 шт.;
сметана – 1 стакан;
мука – 5 ст. л.;
сахар – 120 г;
цедра апельсина – 1 ч. л.
Способ приготовления: выложите густую сметану в отдельную посуду. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Яйца взбейте с сахаром и влейте полученную массу в сметанно-мучную смесь. Добавьте измельченную цедру апельсина и взбейте в пышную пену.
Полученную массу выложите в смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой формочку и выпекайте в духовом шкафу. Готовый пудинг посыпьте сахарной пудрой.

Смесь «Карусель»

Необходимые продукты:
вафли – 150 г;
печенье – 150 г;
изюм – 3 ст. л.;
орехи – 3 ст. л.;
шоколад – 100 г;
сливки – 1 стакан.
Способ приготовления: изюм хорошо промойте, затем залейте горячей водой и оставьте на некоторое время. Разбухший изюм еще раз промойте и выложите на чистую салфетку. Вафли и печенье порежьте на мелкие кусочки. Измельченные вафли и печенье переложите в глубокую посуду. Шоколад натрите на терке. Это можно сделать и на крупной терке, и на мелкой. Орехи пропустите через мясорубку и положите их вместе с вафлями и печеньем.
Добавьте подсохший изюм и сливки. Все хорошо перемешайте. Полученную смесь разложите по маленьким вазочкам и украсьте ломтиками фруктового желе или мармелада.

Конфеты «Ежики»

Необходимые продукты:
грецкие орехи – 1,5 стакана;
яичные белки – 4 шт.;
сахар – 1 стакан.
Способ приготовления: орехи измельчите. Желательно сделать это с помощью ножа или вилки. Орехи, пропущенные через мясорубку, будут слишком мелкими для этого блюда. Яичные белки немного охладите, затем взбейте их с сахаром до образования густой однородной пены. Смешайте получившийся крем с измельченными орешками. Противень смажьте маслом и ложкой выкладывайте крем на противень. Выпекайте конфеты при температуре 200оС около 25–30 мин.

Ореховые пастилки

Необходимые продукты:
орехи – 0,5 стакана;
какао-порошок – 1 ст. л.;
сахарная пудра – 0,5 стакана;
сливочное масло – 100 г.
Способ приготовления: орехи пропустите через мясорубку. Добавьте размягченное сливочное масло, какао-порошок, сахарную пудру и хорошенько перемешайте.
Масса должна получиться однородной, без комочков. Хорошо вымешанную смесь оставьте на некоторое время в холодном месте. Из охлажденной массы сделайте фигурки – шарики, квадратики. Сформованные фигурки обсыпьте орешками.

Торт «Мишка на севере»

Необходимые продукты:
мука – 200 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 стакан;
сода – 0,5 ч. л.
Для крема:
творог – 350 г;
сахарная пудра – 200 г;
яичные белки – 3 шт.;
желатин – 20 г;
свежие ягоды.
Способ приготовления: начните с приготовления теста для коржа. Яйца взбейте с сахаром в крепкую пену. Соедините яичную массу с мукой и снова взбейте. Добавьте соду, погашенную уксусом. Подготовленное тесто выложите в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 200оС около 25 мин.
Для приготовления крема желатин залейте небольшим количеством кипяченой воды для набухания. Творог разотрите. Яичные белки взбейте с сахарной пудрой до образования пены. Смешайте растертый творог и белковую массу. Добавьте разбухший желатин. Хорошо перемешайте. Готовый крем аккуратно выложите поверх остывшего коржа. Украсьте торт свежими ягодами.
 
« Пред.   След. »

Главное меню
Главная
Интерьер
Уютный дом
Встречают по одежке
- Сам себе дизайнер -
Обустраиваем гостиную
Спальная комната
Детский уголок
Кухня
Ванная комната
Прихожая
Балкон и лоджия
Цветовое решение
Праздничное убранство
=======
- Кулинарные шедевры-
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Изделия из теста
Желе
Муссы
Самбуки
Пудинги
Напитки
На скорую руку
Детская кухня
Заготовки на зиму
Готовим угощение
Чтобы гости не скучали
Семейные праздники
=======
- Если дом требует ремонта -
Подготовка к ремонту
Обновление потолков
Окрашивание
Клеим обои
Ремонт полов
Плитка на стене и полу
=======
Шитье
Вязание
Вышивание
Полезные вещи
Комнатные растения
Кухня в вашем доме
Карта сайта
Статьи
No Flash!